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Pausa na rotina
O Tomo Matcha é uma pequena empresa familiar nipo-brasileira, criado por duas primas com rotinas corridas.
O processo do preparo do chá virou uma pausa e calmaria no dia-a-dia, e também um resgate às nossas raízes pelo sabor nostálgico da infância e da casa da baatchan.
O matcha se tornou símbolo de conexão, calma e família, por isso o nosso nome remete à palavra "tomodachi" (amigas, em japonês) e ao ato de tomar.
O que é matcha?
Matcha significa "chá moído" em japonês, mas usamos essa palavra para falar do chá verde em pó, cultivado à sombra, selecionado cuidadosamente e moído em pedra.
Tem origem chinesa, mas foi no Japão que foi desenvolvida a técnica de cultivo em condições de sombra, maximizando os seus benefícios. O matcha é rico em antioxidantes e é a combinação perfeita da cafeína com a L-teanina, que proporciona foco e energia equilibrada.
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